Jabłonie – sadzonki drzew owocowych

Jabłonie w Polsce nazywamy królowymi drzew owocowych. Nic w tym dziwnego, gdyż gatunek ten jest idealny dla naszego klimatu i ryzyko związane z uprawą jest niewielkie. Duża różnorodność odmian o zróżnicowanej porze dojrzewania, cenne wartości odżywcze oraz możliwość przechowywania owoców sprawiają, że jabłka możemy spożywać cały rok. Jabłka mają również wiele zastosowań, za równo w przemyśle jak i w gospodarstwach domowych. Warto również przytoczyć angielskie powiedzenie dotyczące codziennego spożywania tego owocu: „an apple a day, keeps the doctor away” co oznacza „jedno jabłko dziennie, od lekarza trzyma Cię z daleka”.

JABŁONIE ODMIANA IDARED

Dojrzałość zbiorcza	Połowa października
Przechowywanie	4-5 miesięcy – w warunkach amatorskich 6-7 miesięcy – w chłodni
Odmiana	Późnozimowa
Miejsce pochodzenia	USA

DRZEWO

Początkowo rośnie silnie, po wejściu w okres owocowania jego wzrost jest wyraźnie słabszy. Tworzy kulistą, gęstą koronę z lekko zwisającymi konarami z licznymi krótkopędami. W okres owocowania wchodzi bardzo wcześnie, wydając regularne i obfite plony.

OWOC

Średniej wielkości, kuliste lub lekko spłaszczone od strony kielicha i szypułki. Skórka gruba, mocna, błyszcząca o kolorze zielono żółtawym pokryta jasnoczerwonym, rozmytym rumieńcem, niekiedy z ciemniejszymi smużkami. Miąższ biały, drobnoziarnisty, soczysty o średnich walorach smakowych.

JABŁONIE ODMIANA SZAMPION

Dojrzałość zbiorcza	druga lub trzecia dekada września
Przechowywanie	do grudnia – w warunkach amatorskich do lutego – w chłodni
Odmiana	Wczesnozimowa
Miejsce pochodzenia	Czechy

DRZEWO

Początkowo rośnie średnio silnie, a po wejściu w okres owocowania jego wzrost słabnie. Tworzy stożkową koronę z licznymi krótkopędami. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, plonuje corocznie i bardzo obficie.

OWOC

Średniej wielkości o kształcie kulisto-stożkowatym. Skórka gładka, zielonkawożółta z karminowoczerwonym, rozmyto-paskowym rumieńcem pokrywającym około 50% powierzchni owoców. Miąższ soczysty, kruchy, słodki, bardzo aromatyczny i smaczny.

JABŁONIE ODMIANA ALWA

Dojrzałość zbiorcza	Połowa października
Przechowywanie
Odmiana	Zimowa
Miejsce pochodzenia	Polska

DRZEWO

Rośnie silnie zarówno początkowo jak i w późniejszych latach, tworząc rozłożystą i luźną koronę o sztywnych konarach, z niewielką ilością krótkopędów. W okres owocowania wchodzi średnio wcześnie, owocując obficie lecz przemiennie.

OWOC

Średniej wielkości o lekko spłaszczonym kulistym kształcie z charakterystycznymi  żebrami przy kielichu, często przechodzącymi  na owoc. Skórka błyszcząca o zielonkawożółtej barwie pokryta karminowoczerwonym, rozmytym rumieńcem. Miąższ kremowobiały o słodko kwaskowatym, soczystym i orzeźwiającym smaku.

JABŁONIE ODMIANA KATJA

Dojrzałość zbiorcza	początek trzeciej dekady sierpnia
Przechowywanie	do października – w chłodni
Odmiana	Letnia
Miejsce pochodzenia	Szwecja

DRZEWO

Wzrasta umiarkowanie silnie, tworząc luźną koronę o wzniesionych konarach . W okres owocowania wchodzi wcześnie, wydając plon corocznie i dość obficie.

OWOC

Średniej wielkości, kulisto stożkowate, niekiedy lekko żebrowane. Skórka żółta, prawie całkowicie pokryta ciemnoczerwonym, rozmytym rumieńcem. Miąższ barwy białej, z lekko kremowym odcieniem, o strukturze drobnoziarnistej, bardzo soczysty o intensywnym zapachu.

JABŁONIE ODMIANA JONAGOLD

Dojrzałość zbiorcza	przełom września i października
Przechowywanie	3-4 miesiące
Odmiana	Zimowa
Miejsce pochodzenia	USA

DRZEWO

Rośnie silnie, tworząc dużą, rozłożystą koronę o średnim zagęszczeniu. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, plonuje dość obficie i regularnie.

OWOC

Duże lub bardzo duże, kulisto stożkowate, z wyraźnym karbowaniem przy kielichu. Skórka średniej grubości, gładka, początkowo zielona, a w momencie dojrzałości zbiorczej kremowo żółta z rozmyto-paskowanym, czerwono- pomarańczowym rumieńcem. Miąższ kremowy, średnio-zwięzły, soczysty, aromatyczny, słodko-kwaskowaty.

JABŁONIE ODMIANA CORTLAND

Dojrzałość zbiorcza	przełom września i października/od końca listopada
Przechowywanie	Do stycznia
Odmiana	wczesnozimowa
Miejsce pochodzenia	USA

DRZEWO

Drzewo o silnym wzroście oraz rozłożystej i kulistej koronie, o zwisających pędach. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, dając obfite i coroczne plony. Charakteryzuje się dużą wytrzymałością na mróz.

OWOC

Owoce duże lub średnie, baryłkowatokuliste. Skórka cienka, zielonożółta, pokryta w dużej części czerwonym, paskowanym rumieńcem. Miąższ biały, kruchy, soczysty, orzeźwiający, smaczny. Miąższ tej odmiany ma istotną cechę tzn. biały kolor miąższu nie ulega brązowieniu po przecięciu, dzięki czemu jest bardzo ceniony w przetwórstwie. Ponadto idealnie sprawdza się do celów deserowych, a także do produkcji chrupek jabłkowych.

JABŁONIE ODMIANA ANTONÓWKA

Dojrzałość zbiorcza	pierwsza dekada września
Przechowywanie
Odmiana	jesienna
Miejsce pochodzenia	Rosja

DRZEWO

Początkowo rośnie wolno, często ma krzywy pień, tworzy jednak koronę dużą, kulistą, z małą ilością konarów. W okres owocowania wchodzi w 3-4 roku po posadzeniu i owocuje dość obficie, ale często co drugi rok.

OWOC

Średniej wielkości, o zmiennym kształcie – baryłkowatym, cylindrycznym lub lekko spłaszczonym. Skórka dojrzałych jabłek jest zielonożółta. Miąższ biały z kremowym odcieniem, gruboziarnisty, kwaskowaty i bardzo aromatyczny.

JABŁONIE ODMIANA OLIWKA ŻÓŁTA (PAPIERÓWKA)

Dojrzałość zbiorcza	druga połowa lipca
Przechowywanie
Odmiana	Letnia
Miejsce pochodzenia	Rosja

DRZEWO

Początkowo rośnie silnie, po wejściu w okres owocowania wzrost jest słabszy, ale z tendencją do zagęszczania się korony. Wcześnie owocuje, jednak w starszym wieku plonuje zwykle przemiennie.

OWOC

Średniej wielkości, czasem małe, o zmiennym kształcie, najczęściej stożkowate z wyraźnym jednym żebrem przechodzącym przez cały owoc. Skórka jest zielonkawożółta, cienka i gładka. Miąższ kwaskowaty, delikatny, soczysty i aromatyczny.

JABŁONIE ODMIANA KOKSA POMARAŃCZOWA

Dojrzałość zbiorcza	koniec września / początek października (odmiana wczesnozimowa)
Przechowywanie	Do lutego
Odmiana
Miejsce pochodzenia	Anglia

DRZEWO

Drzewo w młodości rośnie silnie, a później umiarkowanie. Tworzy kulistą koronę, a w późniejszym wieku kulistospłaszczoną z lekko zwisającymi gałązkami. Wcześnie wchodzie w okres owocowania, owocuje umiarkowanie obficie. Odporna na parcha jabłoni i zarazę ogniową.

OWOC

Owoce średniej wielkości, kulistospłaszczone, wyrównane pod względem wielkości i kształtu. Skórka matowa zielonkawożółta, a u całkowicie dojrzałych owoców z marmurkowym, kaminopomarańczowym, rozmyto-paskowanym rumieńcem. Miąższ białokremowy, ścisły, soczysty, przyjemnie winnosłodki o intensywnym posmaku gruszki.

JABŁONIE ODMIANA ANANAS BERŻENICKI

Dojrzałość zbiorcza	połowa sierpnia
Przechowywanie	do końca września
Odmiana	letnia
Miejsce pochodzenia	Litwa

DRZEWO

Drzewo rośnie bardzo silnie tworzą kulistą koronę. Owocuje corocznie jednak średnio obficie. Odmiana wytrzymała na mróz.

OWOC

Owoce duże, kuliste, spłaszczone, czasem ze słabym różowym rumieńcem. Miąższ białokremowy, kruchy, mało soczysty, winnosłodki, aromatyczny. Dojrzałość zbiorczą osiągają w połowie sierpnia, jednak do bezpośredniego spożycia nadają się końcem sierpnia. Owoce typowo deserowe.

JABŁONIE ODMIANA KRÓLOWA RENET (ZŁOTA RENETA)

Dojrzałość zbiorcza	połowa września
Przechowywanie	Do stycznia
Odmiana	Zimowa
Miejsce pochodzenia	Anglia

DRZEWO

Drzewo średniej wielkości, wcześnie wchodzące w okres owocowania. Plonuje obficie, jednak często przemiennie. Niezbyt wytrzymałe na mróz, ale odporne na parcha jabłoni.

OWOC

Owoce dużej lub średniej wielkości, jajowate, spłaszczone przy szypułce. Skórka cienka, złotawo żółta pokryta prążkowanym i nieco rozmytym rumieńcem  barwy pomarańczowoczerwonej. Miąższ żółtawy, ścisły, winny o delikatnym aromacie. Owoce dojrzewają w połowie września, lecz do bezpośredniego spożycia nadają się w listopadzie. Przeznaczenie owoców typowo deserowe, ale również stosowane na przetwory.

JABŁONIE ODMIANA MALINÓWKA OBERLANDZKA

Dojrzałość zbiorcza	druga połowa września
Przechowywanie	Do stycznia w chłodni
Odmiana
Miejsce pochodzenia	Holandia

DRZEWO

Drzewo o kulistej i gęstej koronie. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, plonując corocznie lecz średnio obficie. Drzewo o dość dużej odporności na choroby i mróz.

OWOC

Owoce dużej lub średniej wielkości, kulisto stożkowate z białawym nalotem. Skórka prawie w całości pokryta jest buraczkowym rumieńcem, który to właśnie odpowiedzialny jest za lekkie barwienie znajdującego się pod nim miąższu. Ten z natury jest biały, kruchy, soczysty, słodko-kwaśny o mocno wyczuwalnym, malinowym posmaku. Owoce o typowo deserowym wykorzystaniu, osiągające swoją dojrzałość zbiorczą w drugiej połowie września, lecz najlepszym czasem na ich konsumowanie jest październik.

JABŁONIE ODMIANA RED BOSKOP

Dojrzałość zbiorcza	październik
Przechowywanie	Do lutego
Odmiana	Zimowa
Miejsce pochodzenia	Holandia

DRZEWO

Drzewo o silnym wzroście oraz kulistej, nieco spłaszczonej koronie o średnim zagęszczeniu. Plonuje obficie corocznie, a w starszym wieku przeważnie przemiennie. Średnio wrażliwe na mróz, ale w miarę odporne na parcha i mączniaka.

OWOC

Owoce duże lub bardzo duże, baryłkowatokuliste o wyrównanej wielkości. Skórka średniej grubości, mocna, zielona lub zielonożółta, prawie całkowicie pokryta czerwonym rumieńcem, silnie ordzawiona, szorstka. Miąższ kruchy, kwaśny z unikalnym, korzennym posmakiem. Owoce nadają się do bezpośredniego spożycia, ale bardziej sprawdzają się w deserach i ciastach gdyż ich miąższ kruchy i średnio soczysty nie ulega rozpadaniu pod wpływem wysokiej temperatury. Ponadto owoce wykorzystane są do sałatek, suszenia i na przetwory.

JABŁONIE ODMIANA SZARA RENETA

Dojrzałość zbiorcza	przełom września i października
Przechowywanie	Do lutego
Odmiana	zimowa
Miejsce pochodzenia	Francja

DRZEWO

Drzewo o silnym wzroście oraz wysokiej i kulistej koronie. Owocuje naprzemiennie, ale obficie. Odmiana o dużej odporności na parcha i mączniaka jabłoni, a także dużej mrozoodporności.

OWOC

Owoce duże lub średnie (średnica 7-10 cm), kuliste, lekko spłaszczone. Skórka zielona, ordzawiona, czasem z rumieńcem. Miąższ zielonkawy, ścisły, kwaskowaty, średnio soczysty, o delikatnym korzennym posmaku, bardzo smaczny. Owoce wykorzystywane do surówek i sałatek, na susz, wypieki i przetwory

JABŁONIE ODMIANA ENTERPRISE

JABŁONIE ODMIANA MUTSU

JABŁONIE ODMIANA LIGOL

JABŁONIE ODMIANA RAJKA

JABŁONIE ODMIANA VISTA BELLA